Direktlänk till inlägg 9 november 2012

Recept

Av Anette Törnström - 9 november 2012 20:53

Tänkte lägga in lite recept här på julgodis & jul kakor lite varje dag för er som inte vet vad ni skall baka eller göra nu till julen.

Mormors knäck - godis

2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 dl strösocker

2 msk smör

0,75 dl sötmandel

Tillagning

1. Häll alla ingredienser utom mandeln i en tjockbottnad gryta. Låt bubbelkoka på ganska hög, jämn värme.

2. Placera under tiden ut knäckformar på en bricka eller plåt.

3. Rör då och då, framför allt på slutet då knäcksmeten börjar bli brun. När bubblorna är små och kokar tätt är knäcken klar.

4. Gör kulprovet för att se om knäcken är färdig. Häll några droppar knäcksmet i ett glas med kallt vatten. Kan knäcken lätt och kladdfritt formas till en kula är knäcken färdig. Är knäcken för lös så kokar du lite längre och gör om kulprovet.

5. Strax innan knäcken är färdig tillsätter du hackad sötmandel. Sänk värmen till låg temperatur.

6. Använd två skedar - en dessertsked som du öser ur grytan med och en kaffesked som du parerar och hjälper till med. Men arbeta så fort som möjligt, eftersom knäcken stelnar snabbt. Knäckformarna välter lätt, det blir stadigare om man använder dubbla formar.

Allmänt

Dela

Alexandra

9 november 2012 21:05

Anette, vilken underbar idé.
Då kan jag passa på att baka jag med, vad glad jag blir! Detta är verkligen bra! Kramar

http://ackara.bloggplatsen.se

Anette Törnström

9 november 2012 21:14

Vad kul att höra Alexandra fast det blir vanliga recpt oxå lite mellan varven måste försöka skriva ett recept om dagen här & sedan försöka få till inför nyår & andra helgdagar till expempel. Kram

Pisan

10 november 2012 11:17

Jaaa! Vad kul! Jag vill hemskt gärna ha lite såna tips! Även andra recept är intressant tycker jag. Ha en fin lördag! Kramar! ♥

http://pisansblogg.bloggplatsen.se

Första året

Kommentarer (0)

Av Anette Törnström - 7 december 2014 13:15

Detta är en bild på mig & hästen Demon första året som jag red i Steneby då hadde jag inte ens börjat hoppa :-) I dag skall jag hoppa men inte på Demon då utan på hästen Nogger. ...

Andra advent redan

Kommentarer (0)

Av Anette Törnström - 7 december 2014 10:10

Det har varit mycket på sistone sedan sist jag skrev här i bloggen. Tiden har inte räckt till. Jag slutar hästskötar utbildningen nästa vecka, jag jobbar som städerska på Tjuren sedan juli månad, jag jobbar i bland om det behövs på ungdomsgården...

Baka

Kommentarer (0)

Av Anette Törnström - 26 juni 2014 14:03

Jag måste ta mig i kragen & börja baka igen, det har varit så mycket nu i ett halvår så jag hinner inte så mycket. Jag har börjat plugga på distans borta i Dingle till hästskötare, Jag har slutat med vissa saker, varit lite här & lite där. Jobbar på ...

Åska

Kommentarer (0)

Av Anette Törnström - 26 juni 2014 13:27

Dumma Herr Andersson våran katt trots att det regnar & åskar ute då hade han kurat i hop sig till en boll. Ute vid grannen hus i stället för att komma in. Så jag sprang ut i stygg vädret & bar in honom i stället. Så nu ligger han i soffan & sover? B...

Saker jag har vunnit sedan jag flyttade till ED

Kommentarer (0)

Av Anette Törnström - 25 juni 2014 22:43

Tänkte lägga ut lite bilder på sådant som jag har vunnit sedan jag flyttade hit till ED :-) Inga märkvärdiga priser men endå jag har ju vunnit & det är det som räknas. Det första jag vann var denna radiostyrda bilen. Shell Macken. 2012. ...