Senaste inläggen

Lussebullar

Av Anette Törnström - 11 november 2012 11:29

Färdigt på: 2h 13 min

Ingredienser

50 g jäst
5 dl mjölk 3%
150 g smör
250 g kesella
2 dl strösocker
1 g saffran (2 kuvert)
1 tsk salt
16 dl vetemjöl, eventuellt lite mer
russin
1 st ägg + 1 msk mjölk till pensling

Gör så här

1. Värm smör och mjölk i en kastrull till 37 grader (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll lite av den ljumma mjölkblandningen i bunken och blanda tills all jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan.

3. Blanda ner kesella, saffran, socker och salt.

4. Tillsätt nästan allt mjölet, gärna lite i taget och arbeta degen smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.

5. Täck över degen med en duk och låt jäsa i rumstemperatur cirka 60 minuter.

6. Lyft upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den några minuter.

7. Dela degen i cirka 30 bitar. Rulla sen bitarna till längder, cirka 2 centimeter i diameter.

8. Snurra ändarna åt varsitt in mot mitten och lägg dem på en plåt som är smord eller klädd med bakplåtspapper.

9. Tryck ner russin i snurrornas mitt och låt sen jäsa ytterligare 45 minuter till dubbel storlek.

10. Sätt ugnen på 225 grader.

11. Vispa upp ägget med 1 matsked mjölk och pensla bullarna med blandningen.

12. Grädda mitt i ugnen cirka 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna.

13. Ta ut bullarna och låt dem svalna på ett galler.

Allmänt

Dela · Kommentera (2)

Mer recept i morgon

Kommentera (1)

Av Anette Törnström - 10 november 2012 20:24

I morgon är jag borta halva dagen så det blir nog något recept på kvällen jag hoppas verkligen att det uppskattas att jag lägger in recept här på min blogg även lite andra saker med.

Allmänt

Dela · Kommentera (1)

Snickers kaka

Kommentera

Av Anette Törnström - 10 november 2012 19:35

Snickerskaka

INGREDIENSER.

700 gram	jordnötssmör
2 dl	socker
4 tsk	vaniljsocker/vanillinsocker
10 dl	Cornflakes (krossade)
4 dl	sirap
2 dl	kokos
450 gram	mörk blockchoklad
1 msk	olja

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda jordnötssmör, sirap, socker och vanilj-socker och värm på svag värme - för att det ska bli mer lättarbetat. Observera, koka inte.
2. Blanda ner de krossade flingorna och kokosen.
3. Smält blockchokladen i en kastrull och tillsätt oljan. Rör ihop.
4. Lägg upp smeten på en bakplåt med bakpapper. Bred ut chokladen på smeten. Låt det stelna i kallt.
5. Skär kakan i dina egna former.

Dryckestips: Mjölk är gott till.

Allmänt

Dela · Kommentera

TupperWare produkter inför julen

Kommentera (1)

Av Anette Törnström - 10 november 2012 15:11

Art design Karamellskål.

elegant stjärnmönstrad skål för förvaring av julens godsaker.

Julpris 149:-

För er som bor i närheten av mig. Finns flera fina jul produkter så hör av er om ni vill veta mera.

Allmänt

Dela · Kommentera (1)

både vanliga saker & recept

Kommentera

Av Anette Törnström - 10 november 2012 11:42

Solen skiner lite då & då här i dag så jag skall nog ta på mig & gå en promenad tänkte jag. Jag kommer att lägga ut recept här på min blogg & även skriva om vanliga saker med här. I dag lär det bli en lugn lördag skall vara hemma hela dagen man behöver inte ränna varje dag tycker jag. Eftersom det inte blev fredagsmys i går får vi ta det i kväll i stället.

Allmänt

Dela · Kommentera

Recept på ischoklad

Kommentera

Av Anette Törnström - 10 november 2012 11:31

Ischoklad

Ingredienser

100 gram cocosfett

200 gram mörk blockchoklad

Tillagning

1. Bryt sönder blockchokladen och lägg den tillsammans med kokosfettet i en bunke. Ställ bunken i en kastrull med kokande vatten. Rör om och låt det hela smälta till en jämn massa.

2. Fyll små veckade aluminiumformar med chokladsmeten och ställ dem kallt en timme.

Allmänt

Dela · Kommentera

Recept

Kommentera (2)

Av Anette Törnström - 9 november 2012 20:53

Tänkte lägga in lite recept här på julgodis & jul kakor lite varje dag för er som inte vet vad ni skall baka eller göra nu till julen.

Mormors knäck - godis

2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 dl strösocker

2 msk smör

0,75 dl sötmandel

Tillagning

1. Häll alla ingredienser utom mandeln i en tjockbottnad gryta. Låt bubbelkoka på ganska hög, jämn värme.

2. Placera under tiden ut knäckformar på en bricka eller plåt.

3. Rör då och då, framför allt på slutet då knäcksmeten börjar bli brun. När bubblorna är små och kokar tätt är knäcken klar.

4. Gör kulprovet för att se om knäcken är färdig. Häll några droppar knäcksmet i ett glas med kallt vatten. Kan knäcken lätt och kladdfritt formas till en kula är knäcken färdig. Är knäcken för lös så kokar du lite längre och gör om kulprovet.

5. Strax innan knäcken är färdig tillsätter du hackad sötmandel. Sänk värmen till låg temperatur.

6. Använd två skedar - en dessertsked som du öser ur grytan med och en kaffesked som du parerar och hjälper till med. Men arbeta så fort som möjligt, eftersom knäcken stelnar snabbt. Knäckformarna välter lätt, det blir stadigare om man använder dubbla formar.

Allmänt

Dela · Kommentera (2)

Solen skiner

Kommentera (2)

Av Anette Törnström - 9 november 2012 10:45

Ringde till läkaren nyss skall dit den 20/11 om min högra vad få se vad det kan vara känns som tusen nålar på baksidan av vaden. Är trött & har huvudvärk i dag igen har sovit dåligt i natt drömde att jag satt i en rullstol & blev stryp vad det nu skall betyda & nä jag är inte gravid alla tror att bara gravida drömmer konstiga drömmar.Solen skiner lite ute i alla fall.Så det blir nog en fin dag.Nä dax att ta en påtår av kaffet så att man vaknar ha en bra dag alla.